體系認證 Case

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Case BRC認證
編制:深圳創思維驗廠技術培訓組
瀏覽次數: 366
日期: 2017-04-19

什么是BRC?

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BRC 是British Retail Consortium縮寫,中文為英國零售商協會。該協會由英國著名的Asda, Boots, Tesco, Sainsbury’s, Iceland,. Littlewood’s, Safeway, Waitrose, Somerfield, Co-operative Society, Spar等零售商組成。1998年,英國零售商協會(BRC,British Retail Consortium)應行業發展需要,發起并制定了BRC食品技術標準(BRC Food Technical Standard),用以對零售商自有品牌食品的制造商進行評估。該標準發布不久,即引起食品行業及其他組織的關注,目前已經成為食品行業良好操作規范的樣本。該標準在英國乃至其他國家的廣泛應用使其發展成為一個國際性標準。不僅食品企業需要做BRC認證,消費品企業和食品包裝企業也需要做BRC認證。

BRC目標-食品安全

  針對近來發生的多次食品恐慌事件,比如感染瘋牛病的牛肉、家禽和蛋的沙門氏菌污染和奶制品中李斯特菌超量等等,BRC(英國零售業協會,一個代表英國零售商利益的英國商業組織)發表了BRC-全球食品標準,對食品制造工廠的最低衛生標準進行了規范。

  BRC-全球食品標準是針對向英國零售商供應食品的任何國家以及任何食品的供應商設計的。遵守此項方案并不是法律規定,但是英國零售商對這個標準十分推崇。為了遵守此標準,食品供應商/制造商必須在他們的管理體系中采用三項主要標準:HACCP的采用和實施

  一個備有證明文件的和有效的質量管理體系

  工廠環境標準、產品、過程和人員的控制

  按照BRC-全球食品標準要求認證您的食品管理系統會給貴企業帶來以下的益處:

  改善貴公司食品安全和食品安全管理體系

  展示貴公司對生產或銷售安全食品的承諾

  獲得英國零售業的認可和信任

  提高貴公司客戶/消費者對產品安全和質量的信心

  改善貴公司新市場/新客戶的看法

  減少供應商的審核次數

BRC全球標準—消費品

  本標準針對消費品供貨商的認證工作制定了一套基本原則,目的是協助零售商履行法律義務,保護消費者權利。本標準要求零售商履行的“盡職盡責”義務是指在其供應鏈上對操作規范的促進。

  本標準涵蓋了制造安全、合法且符合質量特性要求產品的各項基本原則。本標準并不取代任何法律法規要求和更高的行業規范要求。

  對供應商生產場所進行技術評估只是零售商在其供應鏈上“盡職盡責”的部分內容,是否接收該供應商的供貨要由每個零售商或客戶決定。

  英國零售商協會成員將根據利益相關方的要求,對本標準進行定期的評審和修訂。

  BRC全球標準—消費品

  本標準要求:

  采納危害的風險管理休系并進適當的控制

  文件化的、有效的質量管理體系

  對現場、產品、流程和人員進行有效管理

《BRC全球標準—消費品》的適用范圍

  《BRC全球標準—消費品》對安全、合法的消費品提出了質量要求(見術語表中“質量”的定義)。這些消費品可以是固有品牌、零售商自有品牌,或被其他組織使用的品牌。

  本標準旨在提高產品的安全性、合法性和質量,而不是涵蓋員工安全和健康、環境及道德。

  《BRC全球標準—消費品》的適用范圍覆蓋在《歐盟通用產品字全指南》(2005)范圍內的產品。

  本標準的適用范圍不包括:

  從屬于公路交通和建軍筑使用規則管理的機動車輛

  散裝或用循環包裝容器銷售的燃料

  服務業(保險業,銀行等)

  處方藥品

  維生素,礦物和草本植物添加劑

  植物和花卉的園藝種植

  活體動物和寵物

  《BRC/IoP全球標準-食品包裝材料和其他包裝材料》適用范圍涵蓋與食品接觸的包裝。

  本標準適用于制造、倉儲以及交付前的配送,本標準不適用于如下活動:

  批發

  進口

  配送出或倉儲(在產場所直接控制范圍以外)

《BRC全球標準—消費品》的形式

  對單個的產品種類,本標準的每一節都有要求,所有為了獲得認證的公司都必須遵守。這些要求不是按照每種產品種類來進行排序的,所有產品種類都有相同的編號的條款。

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什么是BRC?

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相關案例 / Case More
  • 發布時間: 2020 - 03 - 31
    上世紀90年代,英國很多零售商意識到食品安全的重要性,他們覺得有必要聯合起來,建立一個強有力的體系,來分享有關食品安全控制方面的經驗。在此背景下,1996年,BRC食品標準產生了。該標準是由BRC-英國零售業協會(British Retail Consortium)和它的成員——主要零售商的代表、零售產品生產廠商、認證機構、UKAS和貿易協會等共同完成。此后,BRC又陸續發布了包裝及包裝材料標準、消費品標準以及倉儲和物流標準。BRC全球標準被各國相關機構陸續采納為行業性標準,并被視為里程碑式的權威標準,其不僅成為全球性的零售業供應商評價標準,更被大量知名品牌企業廣泛運用于對自身供應商和生產工廠的審核及評價?,F在BRC全球標準已經普遍被歐洲、非洲、中東、亞洲、遠東、澳洲和南北美洲的供應商所采用。隨著BRC標志在世界范圍內的權威性逐步提升,以及被更廣泛的認可,BRC標志不僅僅限于應用于希望進入歐洲市場的產品,而已經被認同為一個全球性的認證標志。BRC全球標準-消費品認證,針對以歐美市場為主的全球零售供應商,供應商必須滿足標準的相關要求,才能準許進入歐美零售市場乃至全球市場。其標準整合了多家主要采購商的工廠審核的內容,同時結合了國際標準的要求,是一種行業的良好操作規范。其宗旨是改進供應商的標準和一致性,并避免產品失誤;消除由于遵從不同的標準而造成的對生產商的多重審核;更好支持生產供應鏈各...
  • 發布時間: 2019 - 12 - 26
    辦理BRC認證所需準備的資料與工作具體如下: 一、公司提供1. 營業執照 2. 組織機構代碼 3. 生產許可證  4. 商檢機構的注冊證或備案證明 5. QS證書  6. 基地用藥記錄二、資格證書1. 飲用水監測報告,半年度 2. 內審員證書 3. 員工體檢證書 4.  叉車操作證 5. 電工證  6. 壓力容器操作證 7. 鍋爐年檢證書  8. 鍋爐操作證(司爐證) 9. 化驗員資格證書 10. 實驗室比對報告三、監測報告1. 電子稱檢驗報告 2. 溫度計檢驗報告  3. 實驗室器材的檢驗報告  4. 原料的重金屬農殘檢驗報告(根據國標) 5. 成品的監測報告(根據國標)四、合同1. 運輸合同(包括對方的營業執照) 2. 垃圾處理合同  3. 洗衣合同(包括對方營業執照  4. 公司的銷售合同(兩份,不同月份)五、原料/輔料/包材供應商1. 營業執照 2. 生產許可證 3. QS證書  4. 合格檢查報告  5. 該公司的各類認證證書 6. 潤滑油的食品級證明六、1. 酒精和NACLO必須是食品級的   2. 潤滑油要食品級(檢查報告) 3. 創可貼要藍的可用金探測試七、設施1. 入口的洗手設施和消毒設施 2. 入口的加熱器  3....
  • 發布時間: 2018 - 01 - 10
    挑戰       英國零售商協會,簡稱BRC ( British Retail Consortium)是一個總部設在英國倫敦的重要國際性貿易協會,其成員包括大型的跨國連鎖零售企業、百貨商場、城鎮店鋪、網絡賣場等各類零售商,涉及產品種類非常廣泛。零售商有義務向消費者提供安全、合法的產品。因此,他們必須采取一切合理的預防措施,盡一切努力,在產品開發、生產、配送、推廣及銷售過程中避免任何失誤。      1998年,英國零售商協會應行業需要,發起并制定了BRC全球標準 (BRC Global Standard), 用以對零售商自有品牌的制造商進行評估。該標準發布后不久即引起包括美國零售業領導者協會(RILA)等眾多國際零售組織的關注,經過不斷的發展,目前BRC 全球標準已經成為零售行業良好操作規范的樣本。該標準在歐美乃至其它國家的廣泛應用使其發展成為一個國際性標準,不但可用以評估零售商的供貨商,還被眾多公司作為基礎準則,以此建立自己的供貨商評估體系及品牌產品生產標準。     由于本標準的認證機構必須由經過歐洲標準ISO指南65的正式特許,或獲得英國零售業協會正式核準且通過英國認監委(UKAS)認可的認證機構來執行。故歐美的大部分零售商只接受通過BRC認證的企...
  • 發布時間: 2017 - 06 - 05
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  • 發布時間: 2017 - 04 - 20
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  • 發布時間: 2017 - 04 - 19
    BRC認證需要準備的資料1.HACCP手冊2.質量手冊3.管理評審控制程序和管理評審紀錄4.質量目標評估記錄5.內審程序,計劃,記錄6.管理例會記錄7.客戶投訴處理程序/紀錄8.顧客滿意度調查記錄9.供應商評估監控程序及記錄10.文件和記錄控制程序11.產品規格描述(原料,輔料,包裝,終產品)12.建立HACCP使用到的標準,法規,指南,學術性刊物等13.銷售國的食品法律法規14.合同評審程序,抽查銷售合同15.糾正措施紀錄16.產品追溯程序,罐碼系統17.追溯性驗證報告(成品追原料,原料追成品) BRC審核過程中需要對以下文件資料進行審查: 1.HACCP手冊 2.質量手冊 3.管理評審控制程序和管理評審紀錄 4.質量目標評估記錄 5.內審程序,計劃,記錄 6.管理例會記錄 7.客戶投訴處理程序/紀錄 8.顧客滿意度調查記錄 9.供應商評估監控程序及記錄 10.文件和記錄控制程序 11.產品規格描述(原料,輔料,包裝,終產品) 12.建立HACCP使用到的標準,法規,指南,學術性刊物等 13.銷售國的食品法律法規 14.合同評審程序,抽查銷售合同 15.糾正措施紀錄 16.產品追溯程序,罐碼系統17.追溯性驗證報告(成品追原料,原料追成品) 18.產品召回程序,模擬召回程序和模擬召回報告 19.突發事件應急相應程序 20.車間平面圖,水管路圖,工藝流程圖,人員流動圖 ...
  • 發布時間: 2017 - 04 - 19
    為什么需要BRC 認證?誰需要BRC 認證?   英國大多數大型零售商只選擇通過BRC 全球標準認證的企業作為供貨商。大多數零售商會要求制造商提供BRC 認證證書,并滿足其零售客戶的法律和質量要求。這是因為根據1990 年的《食品安全法》,零售商要對自有品牌的產品及其品牌負有法律責任。  該法不強制要求出口英國及歐洲的外國公司遵守BRC 標準。但是正如其名,全球標準已經成為多個行業 (食品、非食品類消費品及包裝材料) 廣泛接受的供貨商最佳標準,不但用于零售商品牌產品制造商的評估,也用于品牌產品的評估。     許多歐洲及全球的零售商 (如澳大利亞) 在選擇供貨商時,作為條件之一,也會要求提供BRC 證書?! ?     另外,某些國際品牌擁有者還會在其世界各地的制造廠推行BRC 認證。  執行該標準的好處之一是它符合“合理措施”的法律要求,因此其認證并非貿易障礙,而是滿足法律要求的一個手段;
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